Dominus Estate

Dominus Estate Napa Valley 2023 0,75l

Der große Rotwein von Dominus Estate verbindet die Klarheit des Napa Valley mit der Struktur eines Bordeaux‑Gewächses. Die Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon mit etwas Cabernet Franc stammt aus dem historischen Napanook‑Weinberg am Fuße der Mayacamas‑Berge. In der Nase zeigen sich Cassis, schwarze Kirsche und Brombeere, dazu Veilchen, Graphit, Zedernholz und feine Tabaknoten. Am Gaumen wirkt der Wein tief, dicht und kraftvoll, mit muskulösem Tannin, das dennoch reif und poliert bleibt. Eine kühle, mineralische Ader sorgt für Spannung und ein sehr langes, präzises Finale. Dominus empfiehlt sich zu edlen Fleischgerichten, kurzgebratenem Rind, Lamm oder Wild und besitzt ein enormes Lagerpotenzial.