Weingut Elsnegg Grauburgunder Ried Edelbach Südsteiermark DAC 2024 0,75l
Grauburgunder Ried Edelbach ist einer der Aushängeschilder des Weinguts Elsnegg und stammt aus einer kalkgeprägten Toplage in Gamlitz. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, getrocknete Datteln, Feigennuancen, Melone und ein Hauch Rosenblätter, dazu zarte Röstaromen und Butterkeks-Assoziationen. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, vollmundig und dennoch straff, mit feiner Säure, cremiger Textur und einem salzig-mineralischen Finale. Die kraftvolle, zugleich elegante Art macht ihn zu einem hervorragenden Partner für Kalbfleisch, cremige Pilzgerichte, gebratene Edelfische und gehaltvolle vegetarische Küche.
€ 20,75
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Am Eckberg in der Südsteiermark, wo Nebel aus den Tälern auf warme Sonnenfenster trifft, wächst bei Weingut Elsnegg ein Mosaik aus Mikroklimata und wechselnden Böden auf engstem Raum. Als Familienbetrieb lebt man hier den steirischen Rhythmus: sorgfältige Laubarbeit, konsequente Handlese, präzise Selektion – damit Herkunft nicht nur Etikett, sondern Haltung ist....
Grauburgunder, Pinot Gris und Pinot Grigio bezeichnen dieselbe vielseitige Pinot-Sorte. Typisch sind Aromen von Birne, Apfel, Zitrus, Nuss und feiner Würze, je nach Stil von schlank und frisch bis cremig und kraftvoll.
Die Sorte passt zu Fisch, Geflügel, Spargel, Pilzen, cremiger Pasta und mildem Käse. Spannend ist sie, weil sie vom leichten Terrassenwein bis zum seriösen Speisenbegleiter viele Facetten zeigen kann.
