Castello di Brolio

Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione 2016 0,75l

La Gran Selezione de Ricasoli procede de parcelas de Sangiovese seleccionadas con especial cuidado en torno al Castello di Brolio. Las cepas crecen sobre suelos pedregosos y pobres, que dan uvas de gran concentración y elegancia natural. En nariz el vino es profundo y complejo, con cereza negra, mora y ciruela, además de tabaco, hierbas mediterráneas, especias dulces y un ligero matiz de grafito. En boca resulta potente pero muy fino, con fruta densa, taninos firmes pero pulidos y acidez vibrante. Sutiles notas tostadas y recuerdos de cacao y cedro reflejan la crianza en roble sin ocultar el origen. El final es muy largo y complejo, marcado por especias sabrosas y una mineralidad ligeramente salina. Un Chianti Classico serio para ocasiones especiales, perfecto con guisos, cortes nobles de carne o quesos curados de pasta dura.