M.Chapoutier

M.Chapoutier Ermitage rouge Les Gréffieux 2022 0,75l

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux Rouge procede de parcelas situadas al pie de la colina de Hermitage, sobre terrazas aluviales arcillosas sembradas de cantos rodados. La syrah se vendimia a mano y se cría en barrica. En nariz el vino muestra mora, casis y fruta negra, con violeta, tinta, pimienta negra y un matiz ahumado. En boca Les Greffieux es amplio, sedoso y muy aromático, con taninos finos y maduros y un final largo y armonioso. Su estilo generoso pero estructurado lo convierte en un Hermitage perfecto para cordero a la parrilla, ternera, platos de caza y quesos curados. Con algunos años en botella desarrolla matices adicionales de especias, cuero y complejidad terciaria.

El vino madura de 14 a 18 meses en barricas, aproximadamente un tercio de ellas nuevas. Como solo se documenta un intervalo, la cifra mensual queda abierta.