M.Chapoutier

M.Chapoutier Ermitage rouge Les Gréffieux 2020 0,75l

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux Rouge procede de parcelas situadas al pie de la colina de Hermitage, sobre terrazas aluviales arcillosas sembradas de cantos rodados. La syrah se vendimia a mano y se cría en barrica. En nariz el vino muestra mora, casis y fruta negra, con violeta, tinta, pimienta negra y un matiz ahumado. En boca Les Greffieux es amplio, sedoso y muy aromático, con taninos finos y maduros y un final largo y armonioso. Su estilo generoso pero estructurado lo convierte en un Hermitage perfecto para cordero a la parrilla, ternera, platos de caza y quesos curados. Con algunos años en botella desarrolla matices adicionales de especias, cuero y complejidad terciaria.

La crianza se realiza de 14 a 18 meses íntegramente en barricas, en parte nuevas y en parte usadas. El intervalo no se reduce a una cifra única.