M.Chapoutier

M.Chapoutier Ermitage rouge Les Gréffieux 2020 0,75l

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux Rouge provient de parcelles situées au pied de la colline de l’Hermitage, sur des terrasses alluviales argileuses parsemées de galets roulés. La syrah est vendangée à la main puis élevée en fûts de chêne. Le nez dévoile mûre, cassis et fruits noirs, avec violette, encre, poivre noir et une touche fumée. En bouche, Les Greffieux se montre plein, soyeux et très aromatique, porté par des tanins fins et mûrs et une finale longue et harmonieuse. Son caractère généreux mais structuré en fait un hermitage idéal pour agneau grillé, bœuf, gibier et fromages affinés.

Un élevage de 14 à 18 mois entièrement en barriques, en partie neuves et en partie usagées. La fourchette ne sera pas réduite à une valeur unique.