M.Chapoutier

M.Chapoutier Ermitage rouge Les Gréffieux 2023 0,75l

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux Rouge provient de parcelles situées au pied de la colline de l’Hermitage, sur des terrasses alluviales argileuses parsemées de galets roulés. La syrah est vendangée à la main puis élevée en fûts de chêne. Le nez dévoile mûre, cassis et fruits noirs, avec violette, encre, poivre noir et une touche fumée. En bouche, Les Greffieux se montre plein, soyeux et très aromatique, porté par des tanins fins et mûrs et une finale longue et harmonieuse. Son caractère généreux mais structuré en fait un hermitage idéal pour agneau grillé, bœuf, gibier et fromages affinés.

Un élevage en barrique est attesté pour ce millésime ; aucune durée précise en mois n’a été trouvée de façon fiable.