M.Chapoutier

M.Chapoutier Ermitage rouge Les Gréffieux 2020 0,75l

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux Rouge proviene da parcelle situate ai piedi della collina di Hermitage, su terrazze alluvionali argillose ricche di ciottoli. La Syrah viene raccolta a mano e affinata in legno. Al naso il vino esprime more, ribes nero e cassis, con violetta, inchiostro, pepe nero e un tocco affumicato. In bocca Les Greffieux è pieno, setoso e molto aromatico, con tannini fini e maturi e un finale lungo e armonioso. Il suo carattere generoso ma strutturato lo rende un Hermitage ideale per agnello alla griglia, manzo, selvaggina e formaggi stagionati. Con qualche anno di bottiglia compaiono ulteriori sentori di spezie dolci, cuoio e note terrose.

Affinamento completo in barrique per 14-18 mesi, in parte nuove e in parte usate. Intervallo non viene ridotto a un singolo valore.