PURO | EQUILIBRADO
Château d'Yquem Sauternes 1cc. 2023 1,5l
Château d’Yquem, único Premier Cru Supérieur de Sauternes, es sinónimo de vino blanco dulce de máxima exigencia. Sus viñas, mayoritariamente de Sémillon con Sauvignon Blanc, se sitúan en el punto más alto de la denominación sobre suelos de arena, grava y arcilla calcárea. La vendimia se realiza en numerosas pasadas, seleccionando a mano solo las bayas afectadas por botrytis, y el vino envejece largo tiempo en barrica. En nariz muestra cítricos confitados, albaricoques, melocotón y frutas exóticas, miel y especias. En boca d’Yquem es denso y sedoso, de enorme profundidad, equilibrado por una acidez vibrante y un final casi interminable.
Veinte meses en roble nuevo aportan estructura al vino y acompañan una maduración densa y equilibrada.
€ 1.088,90
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- Marca
- Château d'Yquem
- Región
- Europa - Francia - Burdeos - Ribera Izquierda - Sauternes-Barsac
- Categoría
- Vino blanco
- variedades de uva
- 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc
- N° Art.
- 35578
- Añada
- 2023
- Contenido
- 1,5l
- Alcohol
- 14%
- Temperatura de servicio
- 10 - 12 °C
- Azúcar residual
- 153.0 g/l
- Acidez total
- 5.6 g/l
- Consumo óptimo
- con gran capacidad de guarda a muy largo plazo
- Perfil de Sabor
- dulce
- Cuerpo
- con cuerpo
- Nota de Cata
- armonioso
- Crianza
- 20 meses roble nuevo
- Viñedo
- Château d'Yquem, colina de Sauternes
- Suelo
- mosaico de terrazas aluviales; afloramientos arcillo-calcáreos; grava, arcilla y arena sobre caliza
