Conterno Fantino

Conterno Fantino Langhe Bianco Prinsipi doc 2025 0,75l

Langhe Bianco Prinsipi de Conterno Fantino es un coupage elegante basado principalmente en chardonnay con una parte de manzoni bianco. Las viñas, situadas en colinas calcáreas alrededor de Monforte d'Alba, se cultivan en ecológico y dan uvas muy frescas. Tras un prensado suave, el vino fermenta en acero inoxidable y permanece varios meses sobre lías finas, ganando cremosidad y profundidad. En nariz aparecen cítricos, manzana amarilla y flores blancas, con hierbas, mandarina y piedra mojada. En boca Prinsipi es fresco, lineal y muy fino, con acidez viva y textura cremosa. Su largo final salino y mineral lo convierte en un blanco muy versátil para aperitivos, pescado, marisco, risotti y cocina vegetal elegante.