Conterno Fantino
En Monforte d’Alba, dentro del Piemonte, Conterno Fantino nació en 1982 como una alianza de oficio: Claudio Conterno y Guido Fantino decidieron vinificar sus propias parcelas y darle forma a un Barolo de precisión. Ginestra, Bussia y Mosconi marcan el mapa, con margas, arenas y arcillas calcáreas que sostienen una estructura natural.
La viticultura es orgánica y muy de manos: poda Guyot, cubierta vegetal espontánea, rendimientos controlados y vendimia por exposiciones. Las fermentaciones pueden apoyarse en levaduras indígenas, buscando que cada viñedo conserve su huella y su tensión.
En bodega se trabaja con medida: prensado suave, extracciones contenidas y crianzas ajustadas entre botte grande, barrica y acero, según la personalidad de cada lote. El resultado es puro Monforte: tanino fino, energía salina y una persistencia larga y serena que convierte al Nebbiolo en arquitectura.Conterno Fantino
En Monforte d’Alba, dentro del Piemonte, Conterno Fantino nació en 1982 como una alianza de oficio: Claudio Conterno y Guido Fantino decidieron vinificar sus propias parcelas y darle forma a un Barolo de precisión. Ginestra, Bussia y Mosconi marcan el mapa, con margas, arenas y arcillas calcáreas que sostienen una estructura natural.
La viticultura es orgánica y muy de manos: poda Guyot, cubierta vegetal espontánea, rendimientos controlados y vendimia por exposiciones. Las fermentaciones pueden apoyarse en levaduras indígenas, buscando que cada viñedo conserve su huella y su tensión.
En bodega se trabaja con medida: prensado suave, extracciones contenidas y crianzas ajustadas entre botte grande, barrica y acero, según la personalidad de cada lote. El resultado es puro Monforte: tanino fino, energía salina y una persistencia larga y serena que convierte al Nebbiolo en arquitectura.
