Barolo Ginestra Vigna Sorì Ginestra stammt aus einer besonders warmen, steilen Parzelle im Herzen der Lage Ginestra, die als Amphitheater nach Süden geöffnet ist. Hier stehen alte Nebbiolo-Reben mit kleinen Beeren, die hochkonzentrierten Most liefern. Nach der sorgfältigen Handlese folgen lange Mazeration und der Ausbau überwiegend in Barriques, was Dichte und Komplexität verstärkt. In der Nase zeigen sich Kräuter, Wildblumen und getrocknetes Gras, dazu Tee, Tabak und dunkle Kirsche. Am Gaumen wirkt Sorì Ginestra kraftvoll, vielschichtig und dennoch erstaunlich harmonisch, mit dichter Frucht, geschliffenen Tanninen und frischer, tragender Säure. Die sehr lange, würzig-mineralische Länge macht ihn zu einem großen Barolo für kräftige Fleischgerichte, Wild, Trüffelküche und festliche Menüs.
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In Monforte d’Alba, im Piemonte, verbindet Conterno Fantino seit 1982 Pioniergeist mit Langhe-Tradition: Claudio Conterno und Guido Fantino formten aus Toplagen wie Ginestra, Mosconi und Bussia eine klare Handschrift. Die Weinberge reichen von rund 280 bis 400 Metern, teils steiler Hang, mit Mergel, Sand, Lehm und Kalk – Barolo-Land in Schichten....
Mehrere Formate, ein Genussmoment – für jeden Anlass die passende Größe.
Ob als kleine Flasche zum Kennenlernen, klassische Größe für den besonderen Anlass oder großes Format zum Teilen, Sammeln oder Verschenken – unterschiedliche Flaschengrößen bieten für jeden Moment die passende Wahl. Sie ermöglichen es, Genuss, Präsentation und Anlass individuell abzustimmen und das Produkt genau in dem Format zu wählen, das am besten passt.
Die Rebsorte: Nebbiolo
Nebbiolo ergibt helle, duftige und zugleich strukturierte Rotweine mit Kirsche, Rosen, Kräutern, Teer, hoher Säure und prägenden Tanninen. Die Sorte ist besonders mit dem Piemont verbunden.
Sie passt ideal zu Schmorgerichten, Pilzen, Trüffel, Rind, Wild und gereiftem Käse. Spannend ist Nebbiolo, weil er Eleganz und Kraft nicht über Farbe, sondern über Duft, Spannung und Reife zeigt.
Nebbiolo →
