Conterno Fantino

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia doc 2023 0,75l

Dolcetto d'Alba Bricco Bastia von Conterno Fantino stammt von hoch gelegenen Lagen rund um Monforte d'Alba, deren kalk- und lehmhaltige Böden dem Wein Frische und Würze verleihen. Die Reben werden ökologisch bewirtschaftet, die Trauben schonend gelesen und im Edelstahltank ausgebaut, damit die Sortenfrucht im Vordergrund bleibt. In der Nase zeigen sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren, dazu Veilchen, Mandeln und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt Bricco Bastia saftig, mittelkräftig und tief, mit animierender Säure und feinem, rundem Tannin. Der fruchtig-würzige Nachhall mit mandelherber Note macht diesen Dolcetto zum charaktervollen Wein für Antipasti, Pasta, Pizza aus dem Holzofen und herzhafte Alltagsküche. Er bleibt lange am Gaumen präsent.