Barbaresco Asili von Michele Chiarlo stammt aus einer historischen Einzellage mit kalkhaltigen Mergelböden in der Gemeinde Barbaresco. Die Nebbiolo‑Reben sind durchschnittlich mehrere Jahrzehnte alt und liefern Trauben von großer Finesse. In der Nase zeigen sich rote Kirsche, Johannisbeere, Veilchen, Rosenblätter und zerstoßener Stein. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Die Aromatik bleibt klar und floral, ergänzt von zarten Gewürznoten. Ein eleganter, terroirgeprägter Barbaresco, der erhebliches Reifepotenzial besitzt.
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Wenn im Monferrato die Hügel in Morgennebel tauchen, wird bei Michele Chiarlo die Rebsorte Barbera zur Visitenkarte des Piemont. Seit 1956 baut das Haus in Calamandrana ein Mosaik aus Lagen auf – mit dem Anspruch, Cru-Denken und zeitgemäße Präzision zusammenzubringen....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Nebbiolo
Nebbiolo ergibt helle, duftige und zugleich strukturierte Rotweine mit Kirsche, Rosen, Kräutern, Teer, hoher Säure und prägenden Tanninen. Die Sorte ist besonders mit dem Piemont verbunden.
Sie passt ideal zu Schmorgerichten, Pilzen, Trüffel, Rind, Wild und gereiftem Käse. Spannend ist Nebbiolo, weil er Eleganz und Kraft nicht über Farbe, sondern über Duft, Spannung und Reife zeigt.
Nebbiolo →
