Conterno Fantino

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia doc 2023 0,75l

Dolcetto d'Alba Bricco Bastia de Conterno Fantino provient de vignes d’altitude autour de Monforte d'Alba, plantées sur des sols mêlant calcaire et argile qui apportent fraîcheur et épices. Les vignes sont conduites en agriculture biologique et les raisins, vendangés à la main, fermentent et s’élèvent en cuves inox afin de garder toute la pureté du fruit. Le nez évoque cerise noire, mûre et cassis, avec des notes de violette, d’amande et une pointe de réglisse. En bouche, Bricco Bastia se montre juteux, de corps moyen et profond, porté par une acidité vive et des tanins ronds. La finale fruitée, à peine amère, en fait un dolcetto convivial et de caractère pour antipasti, pâtes, pizzas et cuisine quotidienne. La persistance en bouche est longue et harmonieuse.

Six mois en cuve inox préservent le fruit juteux et le style Dolcetto net et frais.