Conterno Fantino

Conterno Fantino Dolcetto d'Alba Bricco Bastia doc 2023 0,75l

Dolcetto d'Alba Bricco Bastia de Conterno Fantino procede de viñedos en altura alrededor de Monforte d'Alba, donde los suelos de caliza y arcilla aportan frescura y un toque especiado. Las cepas se cultivan en ecológico, la uva se vendimia a mano y el vino se fermenta y cría en acero inoxidable para conservar toda su fruta. En nariz aparecen cerezas oscuras, moras y grosellas negras, con violetas, almendra y un sutil matiz de regaliz. En boca Bricco Bastia es jugoso, de cuerpo medio y sorprendentemente profundo, con acidez viva y taninos finos y redondos. Su final frutal y ligeramente amargo, que recuerda a la almendra, lo convierte en un dolcetto ideal para antipasti, pasta, pizza al horno de leña y platos diarios contundentes. Deja una persistencia larga y armoniosa en boca.