Huguenot

Huguenot Fixin rouge Cuvee Terre Brune 2023 0,75l

Terre Brune reúne uvas pinot noir de varias parcelas situadas al norte de Fixin, en la Côte de Nuits. Sus viñas de unos 55 años crecen en suelos de arcilla, limo, arena y grava. La vendimia manual y la selección cuidadosa respetan la expresión de la fruta. Tras la crianza en roble, el vino pasa un tiempo en depósitos de acero inoxidable. En nariz despliega cereza fresca y pequeños frutos rojos con notable intensidad. El paso por boca es carnoso y concentrado, pero conserva el equilibrio gracias a sus taninos sedosos. Un final sabroso lo convierte en gran compañero de cerdo estofado, entrecot, guisos de ave o queso Comté.

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