KOPOS Rotwein es un vino tinto seco austriaco y forma parte de la gama de vinos de cocina KOPOS. Se elabora principalmente con Zweigelt y Rössler y ofrece un estilo frutal y equilibrado. En nariz aparecen cereza, frutos rojos y un ligero toque especiado. En boca el vino es de cuerpo medio, seco y redondo, con taninos suaves. Su estructura clara lo hace ideal para desglasar jugos de asado, para guisos, ragús y salsas oscuras. También funciona como sencillo vino de mesa para platos cotidianos contundentes.
En la cocina profesional manda la repetibilidad: Kopos reúne vinos de cocina y un Maraschino pensados como herramienta, no como vino de copa. Desde vino blanco y tinto “para cocinar” hasta Sherry Fino, Marsala, Madeira, Oporto y Vermouth Extra-Dry, la gama está hecha para vivir junto a la sartén, donde nacen los fondos....
