Mrozowski
En el Weinviertel, en el pueblo de Hohenruppersdorf, Mrozowski es la historia de una reconversión hecha con lupa. Christian Mrozowski (nacido en 1967) trabajó durante años como fotógrafo de deporte y sociedad; en 2003 arrendó su primer viñedo y el 1 de enero de 2004 se convirtió en viticultor a tiempo completo, apostando por el ecológico desde el inicio.
Su lema es “pequeño, fino, limitado, exclusivo”: rendimientos bajos, mucha mano de obra y paciencia en bodega, embotellando solo cuando el vino está listo. Sea Grüner Veltliner de ried como Wartberg o Matzner Hügel, Chardonnay o Zweigelt, el estilo se mantiene clásico, con un guiño francófilo que mira a Burdeos sin copiarlo. Intervención mínima, tiempos largos y respeto por la uva dejan una firma nítida: origen, precisión y calma.Mrozowski
En el Weinviertel, en el pueblo de Hohenruppersdorf, Mrozowski es la historia de una reconversión hecha con lupa. Christian Mrozowski (nacido en 1967) trabajó durante años como fotógrafo de deporte y sociedad; en 2003 arrendó su primer viñedo y el 1 de enero de 2004 se convirtió en viticultor a tiempo completo, apostando por el ecológico desde el inicio.
Su lema es “pequeño, fino, limitado, exclusivo”: rendimientos bajos, mucha mano de obra y paciencia en bodega, embotellando solo cuando el vino está listo. Sea Grüner Veltliner de ried como Wartberg o Matzner Hügel, Chardonnay o Zweigelt, el estilo se mantiene clásico, con un guiño francófilo que mira a Burdeos sin copiarlo. Intervención mínima, tiempos largos y respeto por la uva dejan una firma nítida: origen, precisión y calma.
