Mrozowski

Mrozowski Weißburgunder 2021 1,5l

El Weißburgunder de Christian Mrozowski, elaborado en ecológico en el Weinviertel, demuestra lo jugosa y elegante que puede resultar esta variedad en climas frescos. En nariz aparecen suaves notas de hierbas, uva fresca, manzana amarilla y fruta de hueso, con toques de flores blancas y miel clara. En boca es de cuerpo medio, dinámico y muy bien estructurado, con fruta madura, matices de frutos secos y una fina mineralidad especiada. La acidez madura y bien integrada aporta frescor y facilita el trago. El final recuerda a uva, avellana y un leve toque salino. En formato mágnum este Pinot Blanc ecológico y apto para veganos resulta especialmente armónico y marida con pescados, aves y cocina vegetal sabrosa.