Mrozowski

Mrozowski Weißburgunder 2021 1,5l

Le Pinot Blanc de Christian Mrozowski, élaboré en bio dans le Weinviertel, montre un visage à la fois juteux et raffiné de ce cépage. Le nez dévoile de fines notes herbacées, raisin frais, pomme jaune et fruits à noyau, complétés par des fleurs blanches et une touche de miel clair. En bouche, le vin est de corps moyen, animé et bien structuré, avec un noyau de fruit mûr, une légère note de noisette et une minéralité épicée. L’acidité, mûre et bien fondue, apporte fraîcheur et grande buvabilité. La finale évoque le raisin, la noix et une pointe salivante. Présenté en magnum, ce Pinot Blanc certifié bio et végane se montre particulièrement harmonieux et accompagne poissons, volailles et plats végétariens.