Mrozowski
Nel Weinviertel, a Hohenruppersdorf, la firma Mrozowski nasce da un cambio di vita guidato dalla precisione. Christian Mrozowski, classe 1967, ha lavorato a lungo come fotografo di sport e mondanità, finché nel 2003 ha affittato il primo piccolo vigneto; dal 1° gennaio 2004 è diventato vignaiolo a tempo pieno, scegliendo il biologico fin dall’inizio.
Il suo motto è “piccolo, fine, limitato, esclusivo”: rese basse, tanta manualità e pazienza in cantina, con imbottigliamento solo quando il vino è maturo. Che sia Grüner Veltliner da ried come Wartberg o Matzner Hügel, Chardonnay o Zweigelt, lo stile resta classico e pulito, con un gusto dichiaratamente francofilo e l’eco di Bordeaux. Interventi minimi, tempi lunghi e rispetto della materia trasformano ogni bottiglia in un racconto di territorio.Mrozowski
Nel Weinviertel, a Hohenruppersdorf, la firma Mrozowski nasce da un cambio di vita guidato dalla precisione. Christian Mrozowski, classe 1967, ha lavorato a lungo come fotografo di sport e mondanità, finché nel 2003 ha affittato il primo piccolo vigneto; dal 1° gennaio 2004 è diventato vignaiolo a tempo pieno, scegliendo il biologico fin dall’inizio.
Il suo motto è “piccolo, fine, limitato, esclusivo”: rese basse, tanta manualità e pazienza in cantina, con imbottigliamento solo quando il vino è maturo. Che sia Grüner Veltliner da ried come Wartberg o Matzner Hügel, Chardonnay o Zweigelt, lo stile resta classico e pulito, con un gusto dichiaratamente francofilo e l’eco di Bordeaux. Interventi minimi, tempi lunghi e rispetto della materia trasformano ogni bottiglia in un racconto di territorio.
