Les Parcellaires de Saulx

Les Parcellaires de Saulx Nuits Saint Georges 1c. Les Murgers 2017 0,75l

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Murgers de Les Parcellaires de Saulx procede de una ladera pedregosa marcada por antiguos muros de piedra seca y muestra el lado potente pero refinado de la denominación. En nariz aparecen cerezas maduras, frambuesas y guindas, junto a notas de pimienta, especias cálidas y violeta. En boca el vino es profundo y concentrado, con taninos aterciopelados pero firmes y acidez viva. La fruta fresca de bayas se ve acompañada por madera discreta, matices minerales y un toque de hierbas finas. La textura es densa pero flexible y conduce a un final largo y armonioso. Les Murgers resulta excelente con cordero, pato, setas salteadas o quesos curados.

La crianza en barricas sostiene la fruta elegante y la fina especia; la duración principal exacta solo se indica como intervalo.