Pavillon blanc du Château Margaux

Pavillon blanc du Château Margaux Bordeaux (Ch.Margaux) 2020 0,75l

Pavillon Blanc du Château Margaux es el célebre blanco de la bodega, elaborado con parcelas de Sauvignon Blanc rigurosamente seleccionadas en Margaux. En nariz ofrece pomelo, lima y ralladura de limón, junto a melocotón blanco, flor de saúco y notas de hierba de limón. En boca el vino combina densidad y frescura eléctrica, con cítricos jugosos, fruta de pulpa clara y marcada mineralidad salina. Una ligera cremosidad procedente de la crianza sobre lías se equilibra con una acidez viva que aporta longitud y precisión. Sutiles matices de hierbas finas y roble muy discreto completan el perfil. El final, largo y cristalino, convierte a Pavillon Blanc en un gran aliado de pescados finos, mariscos o cocina vegetal delicada.

La crianza en barrica de roble preserva frescura y tensión y redondea la textura del Sauvignon Blanc; la duración principal exacta solo está documentada como intervalo.