Poggio di Sotto

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino docg. 2009 1,5l

El Brunello di Montalcino de Poggio di Sotto es uno de los grandes clásicos de la denominación. El sangiovese procede de viñedos viejos trabajados en ecológico, plantados en laderas pobres de galestro, caliza y arcilla. La fermentación arranca de forma espontánea en tinas de madera y el vino envejece durante largo tiempo en grandes fudres de roble de Eslavonia antes de ser embotellado sin filtrar. En nariz aparecen cerezas rojas, escaramujo, flores secas, piel de cítricos y especias delicadas. En boca es sedoso pero profundo, con acidez vibrante, taninos muy finos y un final larguísimo. Un Brunello emblemático para carnes estofadas y mesas festivas.