Castelli del Grevepesa

Castelli del Grevepesa CLEMENTE VII Chianti Classico 2021 0,75l

Clemente VII Chianti Classico de Castelli del Grevepesa es un Sangiovese monovarietal procedente de viñedos seleccionados de la zona del Chianti. Su crianza en grandes toneles y en parte en barricas permite unir de forma armoniosa fruta y estructura. En nariz muestra intensos aromas de frutos del bosque y cerezas, con vainilla, especias y ligeros toques tostados. En boca Clemente VII es amplio y envolvente, con taninos maduros de sensación casi dulce, acidez viva y buena profundidad. El final es aterciopelado, especiado y muy persistente. Un Chianti Classico con mucha personalidad para acompañar bistecca alla fiorentina, platos de carne estofada, pastas contundentes y pecorino curado.

12 meses principalmente en roble de Eslavonia y barrica aportan al Chianti Classico amplitud, notas de vainilla y especias.