Poggio di Sotto

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino doc. 2022 0,75l

El Rosso di Montalcino de Poggio di Sotto procede de viñedos de sangiovese trabajados en ecológico en las laderas de Castelnuovo dell’Abate y se elabora prácticamente como un pequeño Brunello. La fermentación espontánea y la crianza en grandes fudres de roble de Eslavonia unen estructura y finura. En nariz aparecen frutas rojas dulces, cereza ácida, escaramujo, regaliz y hierbas secas. En boca es sedoso pero firme, con acidez viva y taninos finamente cincelados. Un Rosso profundo pero muy accesible, perfecto para guisos, risottos y platos de pasta con salsas sabrosas. Su elegancia natural lo convierte también en un tinto excelente para compartir por copa.