Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio Brunello di Montalcino Ugolforte 2019 0,75l

Ugolforte es el Brunello di Montalcino de Tenuta San Giorgio y se elabora con Sangiovese 100 % procedente de los viñedos de Castelnuovo dell’Abate. Las uvas de cultivo ecológico fermentan largo tiempo con los hollejos antes de la crianza en grandes depósitos y toneles de roble. En nariz se aprecian cerezas maduras y frutos del bosque junto a notas de madera de rosa, regaliz, especias y hierbas balsámicas. En boca Ugolforte resulta jugoso, amplio y a la vez muy definido, con taninos firmes pero maduros y una acidez vibrante bien integrada. Tonos minerales y un ligero matiz ahumado realzan su profundidad y frescura. El largo final equilibrado lo convierte en un compañero clásico de guisos de ternera, cordero, platos de caza y quesos curados.

30 meses en roble de Eslavonia aportan al Brunello madurez, estructura firme y especias finamente integradas.