AFRUTADO | SEDOSO
Poggio di Sotto Rosso di Montalcino doc. 2023 0,75l
El Rosso di Montalcino de Poggio di Sotto procede de viñedos de sangiovese trabajados en ecológico en las laderas de Castelnuovo dell’Abate y se elabora prácticamente como un pequeño Brunello. La fermentación espontánea y la crianza en grandes fudres de roble de Eslavonia unen estructura y finura. En nariz aparecen frutas rojas dulces, cereza ácida, escaramujo, regaliz y hierbas secas. En boca es sedoso pero firme, con acidez viva y taninos finamente cincelados. Un Rosso profundo pero muy accesible, perfecto para guisos, risottos y platos de pasta con salsas sabrosas. Su elegancia natural lo convierte también en un tinto excelente para compartir por copa.
La crianza en roble de Eslavonia aporta estructura, equilibrio y una sensación elegante y sedosa.
€ 81,10
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- Marca
- Poggio di Sotto
- Categoría
- Vino tinto
- variedades de uva
- 100% Sangiovese
- N° Art.
- 35730
- Añada
- 2023
- Contenido
- 0,75l
- Alcohol
- 13.5%
- GTIN
- 8032568518231
- Azúcar residual
- 0.9 g/l
- Acidez total
- 5.9 g/l
- Perfil de Sabor
- seco
- Cuerpo
- medio
- Nota de Cata
- elegante
- Crianza
- 24 meses roble de Eslavonia
- Viñedo
- viñedos entre 200 y 400 m s. n. m.; mismo origen que Brunello
- Suelo
- matriz arcillosa con galestro; zonas más altas gravosas con materia orgánica
