Prieur

Prieur Chambertin gc. 2019 0,75l

Chambertin Grand Cru de Domaine Jacques Prieur muestra un pinot noir de enorme profundidad y energía. Las cepas enraízan en un suelo pardo muy evolucionado sobre grandes bloques de caliza fracturada con exposición este. En nariz aparecen cereza negra, mora y cassis, junto a notas de sotobosque, cuero, tabaco, clavo y un toque mentolado. En boca el vino es denso y concentrado, pero se mantiene finamente esculpido, con taninos maduros y sedosos y una intensidad muy prolongada. La marcada mineralidad pedregosa aporta frescura y tensión al final. Es un Grand Cru ideal para carnes rojas nobles, platos de caza o recetas con setas.

La crianza en barrica de roble sostiene la densa estructura del Pinot Noir e integra notas especiadas de madera en su aromática compleja.