Prieur

Prieur Chambertin gc. 2019 0,75l

Chambertin Grand Cru von Domaine Jacques Prieur zeigt Pinot Noir in besonders tiefer, kraftvoller Form. Die Reben wurzeln in sehr alten, braunen Böden über gebrochenem Kalkstein mit östlicher Exposition. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen, Brombeeren und Cassis mit Noten von Unterholz, Leder, Tabak, Nelke und einem Hauch Menthol. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, druckvoll und doch fein konturiert, mit reifen, seidigen Tanninen und lang anhaltender Intensität. Die mineralische Spannung des Terroirs verleiht Frische und Tiefe. Ein großer, lagerfähiger Grand Cru, der zu edlem Rindfleisch, Wildgerichten oder geschmorten Pilzkompositionen passt.

Der Ausbau im Eichenfass stützt die dichte Pinot-Noir-Struktur und integriert würzige Holznoten in die komplexe Aromatik.