Prieur

Prieur Chambertin gc. 2019 0,75l

Le Chambertin Grand Cru du Domaine Jacques Prieur exprime un Pinot Noir d’une grande profondeur. Les ceps plongent dans un sol brun très évolué reposant sur de grands blocs de calcaire fracturé exposés à l’est. Le nez mêle cerise noire, mûre et cassis à des notes d’humus, de cuir, de tabac, de clou de girofle et une touche mentholée. En bouche, le vin se montre dense et puissant tout en restant finement ciselé, avec des tanins mûrs et soyeux et une intensité persistante. La minéralité pierreuse du terroir apporte fraîcheur et allonge la finale. Un Grand Cru de garde pour boeuf, gibier ou préparations raffinées aux champignons.

Un élevage en fût de chêne soutient la structure dense du Pinot Noir et intègre des notes boisées épicées dans une aromatique complexe.