Prieur

Prieur Echézeaux gc. 2018 0,75l

Este Echézeaux Grand Cru de Prieur es una referencia entre los Pinot Noir de la Côte de Nuits. Las viñas hunden sus raíces en suelos calcáreos bien drenados que aportan un equilibrio muy fino entre potencia y elegancia. En nariz aparecen intensos aromas de frutos del bosque, grosella negra y mora, acompañados de notas de regaliz, cacao y pimienta negra. En boca el vino resulta denso y sedoso a la vez, con taninos maduros y finos y una estructura muy precisa. La acidez viva mantiene todo fresco y vibrante. El largo final recuerda de nuevo a fruta oscura, especias y un delicado matiz mineral. Es un Grand Cru ideal para estofados de ternera, cordero o aves de caza finas.

El Pinot Noir madura íntegramente en barrica de roble y desarrolla fruta densa, especias y un final largo y sedoso.