Prieur

Prieur Echézeaux gc. 2018 0,75l

Dieser Echézeaux Grand Cru von Prieur gehört zu den großen Pinot-Noir-Klassikern der Côte de Nuits. Die Reben wurzeln in kalkreichen, gut drainierten Böden, die Kraft und Finesse ideal verbinden. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Waldbeeren, Schwarzer Johannisbeere und Brombeeren, begleitet von Noten von Lakritze, Kakao und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, seidig und präzise strukturiert, mit reifen, feinkörnigen Tanninen. Die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und Frische. Im langen Nachhall kehren dunkle Frucht, Gewürz und ein Hauch Mineralität wieder. Dieser Grand Cru ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm oder Wildgeflügel.

Der Pinot Noir reift vollständig im Eichenfass und entwickelt dabei dichte Frucht, Würze und einen langen, geschmeidigen Nachhall.