U Mes U

U Mes U Cava Cygnus Albireo Brut 0,75l

Cygnus Albireo Brut de U Mes U es un cava ecológico del Penedès que toma su nombre de la estrella Albireo. El coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada permanece varios meses sobre sus lías. En nariz aparecen aromas de limón, manzana verde y fruta blanca, junto a notas de flores de primavera y un ligero toque de brioche. En boca el cava resulta fresco y vibrante, con burbuja fina, acidez equilibrada y sutiles notas de crianza en un final largo y nítido. La combinación de fruta primaria, complejidad discreta y grado alcohólico moderado lo convierte en un aperitivo perfecto y en un acompañante versátil para tapas, verduras y aves. Un cava con personalidad que une cultivo ecológico e identidad regional con buena bebilidad.

Al menos 12 meses de crianza sobre lías aportan al Cava afrutado una perlage fina y frescura adicional.