Vollenweider

Vollenweider Riesling Wolfer Goldgrube Auslese 2005 0,75l

Vollenweider Riesling Wolfer Goldgrube Auslese procede de las empinadas laderas de pizarra del viñedo Wolfer Goldgrube, en el Mosela, donde Daniel Vollenweider elabora Rieslings dulces concentrados. En copa luce un tono dorado y despliega aromas de aceite de limón, cítricos confitados, membrillo, pera madura y miel. En boca esta Auslese es rica y cremosa, sostenida por una acidez precisa, con sabores de fruta amarilla, cítricos y un ligero recuerdo de infusión de hierbas. El dulzor natural queda equilibrado por la mineralidad de la pizarra y se prolonga en un final largo y elegante. Un gran Riesling del Mosela, perfecto para la guarda y para acompañar quesos azules, foie gras, postres frutales o cocina asiática de picante moderado.