Weingut Keller

Weingut Keller Riesling Kabinett Westhofener Kirchspiel 2021 1,5l

Este Riesling Kabinett procede del Kirchspiel de Westhofen, en Rheinhessen, un gran viñedo abierto al este y sureste y marcado por la caliza. Las margas arcillosas con abundantes inclusiones calcáreas y el subsuelo de piedra caliza aportan una firma mineral muy clara. Keller equilibra una dulzura frutal discreta con acidez viva, precisión y tensión salina. Pera, piel de cítricos, flores claras y hierbas finas forman su perfil aromático. En boca resulta ligero y sedoso, pero muestra energía y una notable persistencia. Su equilibrio lo hace muy versátil en la mesa. Encaja especialmente bien con marisco, pescado a la parrilla y cocina asiática suavemente especiada.