Mercurey blanc Clos Rochette von Domaine Faiveley stammt aus einer seltenen Chardonnay‑Monopol‑Lage über dem Dorf. Das Bukett ist ausdrucksstark und verbindet Zitrusfrüchte, weiße Blüten und reifen Apfel mit feinen Gewürzen und zarten Röstaromen. Am Gaumen startet der Wein frisch und straff, entwickelt dann aber schnell eine cremige, dichte Textur mit gut eingebundener Holznote. Die lebendige Säure und die prägenden mineralischen Akzente sorgen für Länge und Spannung. Ein eleganter, vielschichtiger Weißwein, der zu Meeresfrüchten, edlem Fisch, Geflügel oder vegetarischen Gerichten mit feiner Würze hervorragend passt.
€ 35,10
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Im Burgund, nahe Nuits-Saint-Georges, führt Domaine Faiveley seit 1825 eine der großen Familiengeschichten der Côte d’Or weiter. Aus den feingliedrigen „Climats“ der Côte de Nuits bis in die kalkreichen Hänge der Côte Chalonnaise wächst ein Mosaik aus Parzellen, das wie ein atlasartiges Terroir-Archiv gelesen werden kann....
Mehrere Formate, ein Genussmoment – für jeden Anlass die passende Größe.
Ob als kleine Flasche zum Kennenlernen, klassische Größe für den besonderen Anlass oder großes Format zum Teilen, Sammeln oder Verschenken – unterschiedliche Flaschengrößen bieten für jeden Moment die passende Wahl. Sie ermöglichen es, Genuss, Präsentation und Anlass individuell abzustimmen und das Produkt genau in dem Format zu wählen, das am besten passt.
Die Rebsorte: Chardonnay
Chardonnay ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte mit großer stilistischer Bandbreite. Sie kann zitrisch, mineralisch und schlank schmecken oder cremig, nussig und holzgeprägt ausfallen.
Sie passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten und Käse. Spannend ist Chardonnay, weil die Sorte Herkunft und Ausbau besonders deutlich zeigt.
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