Bodegas y Viñedos Alnardo
Si Ribera del Duero évoque surtout la puissance, voici une lecture plus vibrante : en Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo (Peter Sisseck) assemble des raisins issus de centaines de micro‑parcelles de vieilles vignes, majoritairement Tinto Fino/Tempranillo avec une pointe de Garnacha.
Les ceps âgés donnent peu, mais mieux. Le projet est résolument tourné vers les vignerons : rémunération plus juste pour préserver les viñas viejas, accompagnement vers le bio et la biodynamie, et une viticulture plus fine à l’échelle du village. En cave, l’objectif est la pureté : cuves béton, grands contenants et bois discret.
Envie de plaisir? Cerise noire, herbes sèches, tension minérale et finale savoureuse, sans lourdeur. Un petit carafage l’arrondit. À table, c’est impeccable sur agneau, charcuteries ibériques ou légumes grillés.Bodegas y Viñedos Alnardo
Si Ribera del Duero évoque surtout la puissance, voici une lecture plus vibrante : en Ribera del Duero, Bodegas y Viñedos Alnardo (Peter Sisseck) assemble des raisins issus de centaines de micro‑parcelles de vieilles vignes, majoritairement Tinto Fino/Tempranillo avec une pointe de Garnacha.
Les ceps âgés donnent peu, mais mieux. Le projet est résolument tourné vers les vignerons : rémunération plus juste pour préserver les viñas viejas, accompagnement vers le bio et la biodynamie, et une viticulture plus fine à l’échelle du village. En cave, l’objectif est la pureté : cuves béton, grands contenants et bois discret.
Envie de plaisir? Cerise noire, herbes sèches, tension minérale et finale savoureuse, sans lourdeur. Un petit carafage l’arrondit. À table, c’est impeccable sur agneau, charcuteries ibériques ou légumes grillés.
