Château Canon la Gaffelière
Au sud de Saint-Émilion, Château Canon la Gaffelière s’appuie sur une pente aux sols mêlés d’argiles calcaires et d’argiles sableuses, idéale pour marier maturité et fraîcheur. Proche de la cité médiévale, le vignoble profite d’expositions variées et d’un drainage naturel qui affine la lecture parcellaire.
Sous l’impulsion de la famille von Neipperg, la viticulture biologique et le travail de précision guident chaque choix : vendanges manuelles, tris rigoureux, extraction douce et élevage en barriques françaises ajusté pour servir la structure, sans masquer l’expression du lieu.
L’assemblage, dominé par le Merlot et structuré par le Cabernet Franc avec une touche de Cabernet Sauvignon, dessine un Saint‑Émilion d’équilibre et de tenue, pensé pour les amateurs exigeants comme pour une sélection premium en cave.Château Canon la Gaffelière
Au sud de Saint-Émilion, Château Canon la Gaffelière s’appuie sur une pente aux sols mêlés d’argiles calcaires et d’argiles sableuses, idéale pour marier maturité et fraîcheur. Proche de la cité médiévale, le vignoble profite d’expositions variées et d’un drainage naturel qui affine la lecture parcellaire.
Sous l’impulsion de la famille von Neipperg, la viticulture biologique et le travail de précision guident chaque choix : vendanges manuelles, tris rigoureux, extraction douce et élevage en barriques françaises ajusté pour servir la structure, sans masquer l’expression du lieu.
L’assemblage, dominé par le Merlot et structuré par le Cabernet Franc avec une touche de Cabernet Sauvignon, dessine un Saint‑Émilion d’équilibre et de tenue, pensé pour les amateurs exigeants comme pour une sélection premium en cave.
