Clos Apalta
Dans la vallée d’Apalta au Chili, où les collines dessinent un amphithéâtre autour des vignes, Clos Apalta porte depuis les années 1990 le rêve de la famille Marnier Lapostolle vers un grand vin de terroir. Alluvions pierreuses, veines de granite et pentes exposées composent un patchwork de parcelles vendangées à la main et triées avec exigence.
À la vigne, des repères biodynamiques, des couverts végétaux et des interventions mesurées rythment l’année; les nuits fraîches affinent la maturité phénolique. Au chai, le travail par gravité, l’extraction douce et un élevage maîtrisé privilégient la structure et la tension plutôt que le bois démonstratif.
Le domaine raconte Apalta par la texture, pas par des listes d’arômes: concentré mais équilibré, tendu, avec une minéralité froide et une longueur calme. Pour qui veut le Chili avec une vraie empreinte de lieu, Clos Apalta signe une identité nette et sans compromis.Clos Apalta
Dans la vallée d’Apalta au Chili, où les collines dessinent un amphithéâtre autour des vignes, Clos Apalta porte depuis les années 1990 le rêve de la famille Marnier Lapostolle vers un grand vin de terroir. Alluvions pierreuses, veines de granite et pentes exposées composent un patchwork de parcelles vendangées à la main et triées avec exigence.
À la vigne, des repères biodynamiques, des couverts végétaux et des interventions mesurées rythment l’année; les nuits fraîches affinent la maturité phénolique. Au chai, le travail par gravité, l’extraction douce et un élevage maîtrisé privilégient la structure et la tension plutôt que le bois démonstratif.
Le domaine raconte Apalta par la texture, pas par des listes d’arômes: concentré mais équilibré, tendu, avec une minéralité froide et une longueur calme. Pour qui veut le Chili avec une vraie empreinte de lieu, Clos Apalta signe une identité nette et sans compromis.
