Clos Nelin
Sur les terrasses abruptes de schistes de llicorella du Priorat, Clos Nelin construit un blanc d’auteur né dans l’orbite de la famille Barbier, figure de la renaissance contemporaine de l’appellation. Entre 350 et 500 m d’altitude, les petites parcelles, la biodiversité et des rendements mesurés imposent un tempo lent, presque méditatif.
La vendange se fait à la main, par micro‑lots. La fermentation démarre avec levures indigènes et une part du travail s’inspire des anciens « brisats », avec macération sur peaux pour gagner en matière sans perdre la ligne. L’assemblage, mené par Garnatxa Blanca et Macabeu avec d’autres cépages locaux, passe par barriques et foudres de 1 200 L, puis s’apaise en inox. Ici, la force vient de la trame: tension saline, toucher de bouche et finale pierreux, signé par le schiste.Clos Nelin
Sur les terrasses abruptes de schistes de llicorella du Priorat, Clos Nelin construit un blanc d’auteur né dans l’orbite de la famille Barbier, figure de la renaissance contemporaine de l’appellation. Entre 350 et 500 m d’altitude, les petites parcelles, la biodiversité et des rendements mesurés imposent un tempo lent, presque méditatif.
La vendange se fait à la main, par micro‑lots. La fermentation démarre avec levures indigènes et une part du travail s’inspire des anciens « brisats », avec macération sur peaux pour gagner en matière sans perdre la ligne. L’assemblage, mené par Garnatxa Blanca et Macabeu avec d’autres cépages locaux, passe par barriques et foudres de 1 200 L, puis s’apaise en inox. Ici, la force vient de la trame: tension saline, toucher de bouche et finale pierreux, signé par le schiste.
