Ebner-Ebenauer Grüner Veltliner Alte Reben 2025 0,75l

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Ebner-Ebenauer

Ebner-Ebenauer Grüner Veltliner Alte Reben 2025 0,75l

Le Grüner Veltliner Alte Reben d’Ebner-Ebenauer provient de vignes de plus de 60 ans plantées sur le coteau calcaire de Steinberg, cultivé en bio. Le nez dévoile des pommes jaunes mûres, poire, melon, un peu de pamplemousse et des herbes fraîches. En bouche, le vin est ample et concentré, porté par un fruit généreux, une épice poivrée typique et une minéralité saline qui lui donne de la profondeur. Une acidité vive équilibre la puissance et mène à une finale longue et épicée. Un Grüner Veltliner de garde, parfait avec la cuisine autrichienne, les volailles et les poissons relevés. C’est un grand blanc autrichien taillé pour la table et la garde.

Bientôt disponible

€ 28,60

€ 38,13/l incl. TVA, hors frais de livraison

Marque
Ebner-Ebenauer
Région
Europe - Autriche - Basse-Autriche - Weinviertel - Poysdorf
Catégorie
Vin blanc
N° Art.
36085
Millésime
2025
Contenu
0,75l
Alcool
12.5%
GTIN
9120036701069
Terroir
Ried Steinberg (von den Luessen)
Nature des sols
dépôts de l’ancien Danube (galets)

Ebner-Ebenauer

Dans le Weinviertel autrichien, autour de Poysdorf, Ebner-Ebenauer transforme un héritage familial—ancré depuis quatorze générations—en domaine résolument contemporain, né comme projet commun en 2007. Les vignes s’étendent sur des loess calcaires et, par endroits, sur des graviers de l’ancien Danube, découpés en Rieden identifiées et plantées de ceps souvent très âgés. Bio depuis 2016, biodynamie depuis 2020: sols vivants, enherbement et compost guident le rythme....

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