Lang Helmut
Au Burgenland, à Illmitz dans le Seewinkel près du lac de Neusiedl, le Weingut Helmut Lang s’est bâti une réputation sur la durée. Depuis trois générations, environ 18 hectares sont travaillés avec une idée directrice: exploiter ce microclimat pannonique où sable, terre noire de steppe, calcaire et graviers donnent une maturité sûre.
Ici, l’humidité des « Lacken » salées et les brouillards d’automne peuvent déclencher la pourriture noble—le socle des grands Prädikatsweine. La maison en a fait une spécialité, au point de marquer l’histoire: dès 1992, un Eiswein 1990 rapportait une White Wine Trophy, puis en 2018 l’IWC consacrait le domaine Sweet Wine Maker of the Year.
En cave, pas d’esbroufe: fermentations spontanées, gestes précis, et du temps. Une douceur construite comme une architecture, tendue, lumineuse, et indissociable du Seewinkel.Lang Helmut
Au Burgenland, à Illmitz dans le Seewinkel près du lac de Neusiedl, le Weingut Helmut Lang s’est bâti une réputation sur la durée. Depuis trois générations, environ 18 hectares sont travaillés avec une idée directrice: exploiter ce microclimat pannonique où sable, terre noire de steppe, calcaire et graviers donnent une maturité sûre.
Ici, l’humidité des « Lacken » salées et les brouillards d’automne peuvent déclencher la pourriture noble—le socle des grands Prädikatsweine. La maison en a fait une spécialité, au point de marquer l’histoire: dès 1992, un Eiswein 1990 rapportait une White Wine Trophy, puis en 2018 l’IWC consacrait le domaine Sweet Wine Maker of the Year.
En cave, pas d’esbroufe: fermentations spontanées, gestes précis, et du temps. Une douceur construite comme une architecture, tendue, lumineuse, et indissociable du Seewinkel.
