Le Pin

Le Pin Pomerol 2019 0,75l

Le Pin à Pomerol compte parmi les vins les plus convoités au monde et provient d’une minuscule parcelle plantée principalement de vieux Merlots sur des sols sableux et graveleux avec des veines d’argile. Le bouquet est extrêmement parfumé, mêlant confiture de framboise, prune, baies sauvages, pétales de rose et réglisse, le tout enveloppé par un boisé crémeux et parfaitement dosé. En bouche, le vin se montre riche, soyeux et presque aérien, porté par un cœur de fruit mûr et gourmand. Les tanins, poudreux et ultra fins, tapissent le palais sans lourdeur. Une acidité vive apporte relief et précision jusqu’à une finale très longue et aromatique. Un Pomerol iconique pour les grandes occasions et une garde prolongée.

Après fermentation malolactique en chêne neuf, Le Pin mûrit près de 18 mois en fûts de chêne français neufs.