Mathilde Chapoutier Sélection
Au cœur de la Provence, Mathilde Chapoutier Sélection avance guidée par la curiosité: la rose des vents incarne une quête de parcelles favorites, trouvées au fil des voyages et des rencontres.
Lumière du Sud, nuits plus fraîches et terrasses pierreuses de calcaire et d’argile tracent l’équilibre. Les lots sont choisis pour leur signature de lieu, puis vinifiés avec retenue: pressurage doux, fermentations maîtrisées en inox, élevage sur lies fines pour gagner de la texture sans alourdir.
Derrière l’évidence, une méthode: sourcing rigoureux, savoir‑faire de la Maison, et une culture du vin nourrie par ses caves et lieux de partage dans les grandes villes françaises. La Provence devient un style contemporain, précis et profondément terroir—loin des clichés, proche du vrai ici.Mathilde Chapoutier Sélection
Au cœur de la Provence, Mathilde Chapoutier Sélection avance guidée par la curiosité: la rose des vents incarne une quête de parcelles favorites, trouvées au fil des voyages et des rencontres.
Lumière du Sud, nuits plus fraîches et terrasses pierreuses de calcaire et d’argile tracent l’équilibre. Les lots sont choisis pour leur signature de lieu, puis vinifiés avec retenue: pressurage doux, fermentations maîtrisées en inox, élevage sur lies fines pour gagner de la texture sans alourdir.
Derrière l’évidence, une méthode: sourcing rigoureux, savoir‑faire de la Maison, et une culture du vin nourrie par ses caves et lieux de partage dans les grandes villes françaises. La Provence devient un style contemporain, précis et profondément terroir—loin des clichés, proche du vrai ici.
