Mathilde Chapoutier Sélection
Nel cuore della Provenza, Mathilde Chapoutier Sélection nasce da una scelta di curiosità: la rosa dei venti è il simbolo di una ricerca continua di parcelle “del cuore”, scoperte viaggiando.Giornate luminose, notti più fresche e suoli di calcare, argilla e pietre disegnano l’equilibrio. Le partite vengono selezionate per identità di vigneto, poi vinificate con misura: pressature delicate, fermentazioni controllate in acciaio e affinamento sur lie sulle fecce fini per dare trama senza appesantire.
Dietro la grazia c’è disciplina: la Maison, vigneron e négociant, applica criteri severi di scelta, cura agronomica e un approccio tecnico essenziale. Così la Provenza diventa un’idea di stile—pulita, precisa, territoriale—più che un semplice stereotipo, con una coerenza pensata per durare.
