Mazzei
Ancrée en Toscane depuis 1435, la famille Mazzei travaille depuis le Castello di Fonterutoli avec une patience séculaire qui a accompagné l’histoire du Chianti Classico, au sein d’un vaste domaine de plusieurs centaines d’hectares.Le vignoble fonctionne comme une mosaïque: plus d’une centaine de parcelles, entre environ 220 et 570 mètres d’altitude, expositions variées, galestro et calcaires. Le Sangiovese reste l’axe, complété par quelques cépages internationaux; vendanges sélectives, vinifications précises, puis élevage en inox, foudres ou barriques selon le lieu et l’intention.
Mazzei marie tradition et « state of the art »: chais à faible impact, recherche agronomique et attention à la biodiversité. La Toscane devient ici un langage vivant—structuré, élégant, profondément terroir—plutôt qu’un décor figé.
