Le Brut Vintage Vinothèque de Pol Roger est la version longuement vieillie en cave du célèbre millésimé de la maison. L’assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay provient de Grands et Premiers Crus sélectionnés de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Après un long élevage sur lies, les bouteilles reposent dans les caves profondes pour une maturation supplémentaire. Le nez dévoile des arômes d’agrumes confits, de fruits secs, de cacao, de moka et de viennoiserie beurrée. En bouche, le Champagne se montre ample et soyeux tout en restant très frais, avec des notes de miel, d’agrumes, de fruits secs grillés et une finale saline persistante. Un grand Champagne gastronomique pour poissons nobles, crustacés ou à savourer seul.
20 crus Grand et Premier Cru dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs
Pol Roger
Sous les craies d’Épernay, l’histoire de Pol Roger s’écrit en famille : dès 1849, le fondateur choisit la retenue plutôt que l’esbroufe, et cette sobriété devint la signature de la Maison. Ici, le geste compte plus que le discours—pupitres, remuage, et le temps laissé au vin sur lies pour trouver sa tenue. Génération après génération, la même lignée protège un style de grande distinction, assemblant les années comme on tisse une mémoire....
Plusieurs formats, un seul moment de plaisir – la taille idéale pour chaque occasion.
Qu’il s’agisse d’une petite bouteille pour faire une découverte, du format classique pour une occasion particulière ou d’un grand format à partager, à collectionner ou à offrir – les différents formats de bouteilles offrent le choix parfait pour chaque moment. Ils permettent d’adapter individuellement le plaisir, la présentation et l’occasion, et de choisir le produit exactement dans le format qui convient le mieux.
Le cépage : Pinot Noir
Le Pinot Noir donne des rouges fins, frais et soyeux, aux notes de cerise, framboise, rose, épices et sous-bois avec l'âge.
Il accompagne canard, volailles, saumon, champignons, veau et fromages délicats. Un cépage noble, sensible et d'une grande élégance.
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