Prieur

Prieur Montrachet gc. 1989 0,75l

Le Montrachet Grand Cru de Prieur compte parmi les grandes icônes blanches de Bourgogne. Les vignes de Chardonnay occupent les pentes légendaires de Montrachet, où des sols minces et pierreux calcaires donnent naissance à des vins denses et très complexes. Le nez dévoile un bouquet profond de fruits jaunes, d’abricot et d’agrumes, enrichi de notes d’épices douces, de nuances grillées et de fleurs délicates. En bouche, le vin se montre puissant mais remarquablement équilibré, avec une texture crémeuse, une concentration impressionnante et une acidité finement ciselée. Le bois est parfaitement fondu et soutient la structure sans dominer. Une minéralité marquée et saline porte la finale extrêmement longue. Ce Grand Cru accompagne de façon majestueuse homard, poissons raffinés, volaille à la truffe ou fromages à pâte dure affinés.